طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی و خوشمزه با طعم عالی
شیرینی گردویی یکی از شیرینی های خوشمزه و معروف در بسیاری از مناطق مختلف جهان می باشد و این شیرینی به دلیل استفاده از گردو طعم و مزه منحصر به فردی دارد و بسیاری از افراد آن را دوست دارند. در ادامه با طرز تهیه شیرینی گردویی پفکی و خوشمزه با طعم عالی با سایت النا مگ همراه باشید.
مواد لازم برای تهیه شیرینی گردویی
آرد ۲۲۰ گرم
نشاسته ذرت ۴۰ گرم
کره یا مارگارین دمای محیط ۲۰۰ گرم
پودر شکر ۸۰ گرم
پودر دارچین ۱ و ۱/۲ قاقش چای خوری
گردوی آسیاب شده ۱۰۰ گرم
وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
مراحل دستور تهیه شیرینی گردویی پفکی
مرحله 1
برای درست کردن شیرینی گردویی پفکی ابتدا ابتدا کره ی هم دمای محیط + پودر شکر + وانیل با همزن می زنیم تا یکدست و رنگ کره روشن شود.
مرحله 2
در ادامه پودر دارچین + گردو آسیاب شده به مواد قبلی اضافه کرده و در حد مخلوط شدن هم می زنیم.
مرحله 3
در نهایت مخلوط آرد و پودر نشاسته الک شده را کم کم به مواد اضافه می کنیم و با لیسک هم میزنیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد.
مرحله 4
خمیر را داخل کیسه فریزر قرار داده و یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم تا آماده قالب زدن شود.
مرحله 5
سپس روی سطح صافی کیسه فریزر انداخته و خمیر را بین دو کیسه به قطر نیم سانت باز می کنیم و با کاتر داخواه قالب می زنیم. نیازی نیست کف سینی فر را چرب یا کاغذ قرار بدهید.
مرحله 6
در نهایت شیرینی های گردویی آماده شده را برای پخت درون فر از یک ربع قبل گرم شده با دمای 170 درجه سانتی گراد به مدت ۲۰ تا نیم ساعت می گذاریم تا بپزند.
مرحله 7
وقتی اطراف شیرینی ها کمی قهوه ای شد از فر خارج کرده و اجازه بدین خنک شود. بعد با کمک لبه ی چاقو، شیرینی ها را از کف سینی جدا و با شکلات بنماری شده و پودر پسته به دلخواه تزیین کنید.
