طرز تهیه کیک لیمویی ساده و شیرین اسفنجی برای عصرانه
کیک لیمویی از کیک های خوشمزه و معروف خانگی با عطر و طعم لیمو می باشد و می توانید آن را با لیموی تازه و یا اینکه با اسانس لیمو درست کنید. در ادامه با طرز تهیه کیک لیمویی ساده و شیرین اسفنجی با بافت اسفنجی در خانه با سایت اینترنتی النا مگ همراه باشید.
مواد لازم کیک لیمویی ساده
- تخم مرغ : 2 عدد
- آرد سفید : 2پیمانه
- کره : 100 گرم
- شکر : 1پیمانه
- شیر : 1 پیمانه سرخالی
- آب لیمو تازه : 2 قاشق غذا خوری
- تخم خرفه : به میزان دلخواه
- وانیل : 1 قاشق مرباخوری
- بیکینگ پودر : 1 قاشق مرباخوری
- زست ليمو : 1 قاشق مربا خوری
مراحل طرز تهیه کیک لیمویی
مرحله 1
برای درست کردن کیک لیمویی خوشمزه ابتدا شکر، کره نرم شده وانیل را با همزن برقی به مدت 3 دقیقه هم می زنیم. بعد تخم مرغ ها را دانه دانه اضاف کرده و حدود 5 دقیقه با همزن میزنیم و بعد شیر را اضافه می کنیم.
مرحله2
آرد سفید, بیکینگ پودر را با هم الک کرده و در سه مرحله به مواد اضافه می کنیم. تخم خرفه, آب لیمو ترش و زست لیمو(رنده پوست لیموترش تازه را در آخر به مواد کیک اضافه کرده و مخلوط میکنیم. توجه کنید میتوانید تخم خرفه را حذف کنید اختیاری است.
مرحله 3
کف قالب را با کره چرب کرده و بعد آرد پاشی میکنیم و مواد کیک را در قالب مورد نظر می ریزیم.
مرحله 4
کیک را درون فر از قبل گرم شده, با دمای 170 درجه سانتی گراد, در طبقه وسط فر و به مدت 35 دقیقه قرار می دهیم تا کیک بپزد.
مرحله 5
در صورت دلخواه برای انسجام بافت کیک میتوان از نصف قاشق غذا خوری پودر نشاسته ذرت استفاده کرد و با آرد ان را مخلوط و الک کنیم.
مرحله 6
پس از اینکه کیک لیمویی مون پخت آن را از فر بیرون می آوریم و بر روی توری قرار می دهیم تا کامل خنک شود.
نکات تهیه کیک لیمویی
نکته اول
حتما باید از لیمو ترش تازه استفاده کرد که کیک عطر لیمو بدهد. اگر لیموی تازه در دسترس نداشتیم میتوانیم از اسانس لیمو استفاده کنیم.
نکته دوم
زست لیمو همان رنده رویه پوست سبز لیمو می شود. دقت کنید اگر پوست سفید لیمو درون کیک رنده شود کیک تلخ می شود پس مواظب باشید کیک را تلخ نکنید.
