طرز تهیه کوکی هندوانه ای ساده و خوشمزه ویژه شب یلدا
کوکی هندوانه یکی دیگر از انواع کوکی های خوشمزه ای است که می توانید آن را برای شب یلدای خود درست کنید. در ادامه با طرز تهیه کوکی هندوانه ای ساده و خوشمزه ویژه شب یلدا با سایت آموزشی النامگ همراه باشید.
مواد لازم کوکی هندوانه ای
آرد یک و یک چهارم لیوان
پودر قند نصف لیوان
کره ۸۰ گرم
وانیل ۱ ق چ
تخم مرغ کوچک ۱ عدد
بکینگ پودر یک چهارم ق چ
نمک یک پنس
رنگ ژله ای خوراکی قرمز و سبز
طرز تهیه کوکی هندوانه ای مرحله به مرحله
کروه وپودر قند رو با همزن هم میزنیم تا با هم مخلوط بشن بعد تخم مرغ و وانیل و نمک رو اضافه کنید و هم بزنید و در اخر ارد رو که با بکینگ پودر الک کردین با لیسک به مواد اضافه کنید ودر حدی که خمیر بشن هم بزنید.
خمیر رو به دو قسمت کنید یک قسمت از آن رو قرمز کنید و نصف دیگه رو هم به دو قسمت تقسیم کنید ب یکی از آنها رنگ سبز اضافه کنید و یک قسمت دیگر بی رنگ بمونه هر کدام رو جداگونه در نایلون بزارین و ربع ساعتی در یخچال بگذارین تاسفت بشه
خمیر قرمز رو در بیارین و روی سلفون به صورت استوانه لوله ای در بیارین هر چی قطرش بیشتر باشه سایز کوکی بزرگتر میشه سلفون رو دورش بپیچید و در یخچال بزارید.
خمیر بی رنگ رو از یخچال بیرون بیارید روی سلفون و با وردنه به صورت مستطیل باز کنید اندازه طول آن به اندازه ی خمیر قرمز باشد حالا خمیر بی رنگ رو دور خمیر قرمز رول کنید و سلفون بپیچید در یخچال بزارید.
خمیر رنگ سبز هم به صورت مستطیل و به اندازه ی طول خمیر قبلی باز کنید و دور خمیر بی رنگ بپیچید و سلفون پیچ کنید و به مدت دو تا سه ساعت در یخچال بگذارید تا سفت بشن.
بعد با چاقوی تیز برش بدین و هر کدوم رو به نصف تقسیم کنید تا شبیه قاچ هندونه بشه و روی رنگ قرمز کمی تخم خرفه بریزید کوکی ها رو در سینی که کاغذروغنی انداختین بافاصله بچینید در فر گرم با حرارت ۱۸۰ به مدت ده دقیقه بزارید تا پخته بشن.
