طرز تهیه کیک نارگیلی خوشمزه و خانگی با روکش نارگیلی
کیک نارگیلی از کیک های خوشمزه و پرطرفدار خانگی می باشد و تا به امروز رسپی های زیادی برای این کیک نوشته شده است. رسمی که ما برای اینکه آماده کردیم یکی از خوشمزه ترین و محبوب ترین رسپی ها می باشد و باید حتما آن را امتحان کنید. در ادامه با طرز تهیه کیک نارگیلی و خوشمزه و خانگی با سایت النا مگ همراه باشید.
مواد لازم کیک نارگیلی با روکش نارگیل
- تخم مرغ ۴ عدد
- شیر ۱ پیمانه
- روغن مایع ۳/۴ پیمانه
- آرد ۲.۵ پیمانه
- پودر نارگیل ۱/۲ پیمانه
- بیکینگ پودر ۱ قاشق غذا خوری
- وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
- شکر ۱/۴ پیمانه
مواد لازم کرم وانیلی
- شیر ۱ لیوان
- نشاسته ذرت ۱ قاشق غذا خوری سرپر
- شکر ۲ قاشق غذا خوری
- پودر نارگیل ۱ قاشق غذا خوری سرپر
- وانیل کمی
مراحل طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش نارگیلی
مرحله اول
برای درست کردن کیک نارگیلی خوشمزه ابتدا همه مواد را از یخچال خارج می کنیم تا به دمای محیط برسد. همچنین آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک می کنیم.
مرحله دوم
در یک ظرف دیگر تخم مرغ ها شکر و وانیل را مخلوط کرده و با همزن به مدت ۵ دقیقه هم میزنیم تا حجمش دو برابر و کرم رنگ و کشدار شود.
مرحله سوم
بعد به ترتیب روغن و شیر را اضافه کرده و هر بار به مدت یک دقیقه با همزن هم می زنیم. سپس پودر نارگیل را اضافه کرده و در حد مخلوط شدن با همزن هم زده و بعد همزن را کنار می گذاریم.
مرحله چهارم
در ادامه مخلوط آرد و بیکینگ پودر را طی سه مرحله اضافه کرده و با لیسک به صورت دورانی مخلوط می کنیم تا مایه کیک یکدستی درست شود.
مرحله پنجم
حالا قالبی را که برای پخت این کیک در نظر گرفتیم با روغن چرب و آرد پاشی می کنیم. سپس مایه کیک آماده شده را داخل قالب ریخته و در نهایت برای پخت در فر از یک ربع گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت ۴۵ تا ۵۰ دقیقه قرار میدهیم تا بپزد.
مرحله ششم
برای اطمینان از پخت کیک سیخ چوبی تمیز را وسط کیک فرو می کنیم اگر مواد به سیخ نچسبید سیخ تمیز بیرون آمد کیک کامل پخته است در غیر اینصورت زمان می دهیم تا کیگ کامل بپزد.
مرحله هفتم
پس از پخت کیک آن را از فر بیرون می آوریم و کنار می می گذاریم تا کمی از داغی بیفتد. بعد از قالب خارج می کنیم.
مرحله هشتم
در این مرحله کرم نارگیلی را آماده می کنیم برای این کار در یک ظرف مناسب نشاسته شیر و شکر را ریخته و مخلوط می کنیم.
مرحله نهم
سپس ظرف را روی حرارت ملایم می گذاریم و به هم زدن ادامه میدیم تا مایه کیک کمی غلیظ شود. در آخر بودن پودر نارگیل و وانیل را هم اضافه کرده و به هم زدن ادامه می دهیم تا وقتی که به غلظت مناسب برسد.
مرحله دهم
سپس کرم وانیلی درست شده را از روی حرارت برمیداریم و کنار می گذاریم تا کمی از حرارت بیفتد.
مرحله یازدهم
بعد از اینکه از داغی افتاد آن را بر روی کیک خنک شده ریخته و با مواد به دلخواه تزیین میکنیم. امیدواریم از خوردن این کیک نارگیلی خوشمزه با روش نارگیلی لذت ببرید.
