طرز تهیه کوکی شکلاتی خوشمزه و آسان به روش کافی شاپی
کوکی شکلاتی از کوکی های خوشمزه و معروف کافی شاپی می باشد و از اون دسته شیرینی هایی است که مخصوص عاشقان شکلات می باشد. در ادامه با طرز تهیه کوکی شکلاتی خوشمزه به روش کافی شاپی با وب سایت النا مگ همراه باشید.
مواد لازم کوکی شکلاتی
- آرد : ۱۵۰ گرم
- پودر کاکائو : ۲۶ گرم
- شکر : ۷۰ گرم
- پودرقند ; ۵۰ گرم
- تخم مرغ : ۱ عدد
- کره : ۱۰۰ گرم
- بکینگ پودر : ۲ گرم یا ۱ قاشق چای خوری
- جوش شیرین : ۳ گرم
- فندق : حدوداً ۲۰ گرم
مراحل طرز تهیه کوکی شکلاتی
مرحله 1
برای درست کردن کوکی شکلاتی اول شکر و پودر قند و کره و با هم میزنیم تا یکدست بشه و رنگش روشن شود.
مرحله 2
تخم مرغ و اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و در آخر کل مواد خشک هم اضافه میکنیم. حالا میزنیم تا خمیر جمع شود
مرحله 3
اگر می توانید فندق را خرد کنید و توی خمیر بریزید یا میتوانید فقط روش بذارید. اگه هم فندق ندارید از هر مغز دیگهای میتوانید استفاده کنید یا کلا از شکلات چیپسی نسوز استفاده کنید.
مرحله 4
خمیر که جمع شد توی یک کیسه صافش میکنیم مثل ویدیو و ۲۰ تا ۳۰ دقیقه توی یخچال استراحت میدیم.(میتونید توی این مرحله فیریزش کنید و زمان دلخواهتون درستش کنید).
مرحله 5
بعد از استراحت به اندازه های دلخواه قل قلیش کنید و روی کاغذ روغنی بذارید.(اگه اندازه من درست کنید بهتون ۲۰ تا کوکی میده).
مرحله 6
اگه دوست دارید ترکهای کوکیتون بیشتر بشه میتونید یکم پودرقند روش الک کنید.میتونید این مرحله رو حذف کنید.
مرحله 7
برای پخت کوکی شکلاتی آن ها را توی فر از قبل گرم شده (فرگازی:۱۶۰ درجه-فر برقی:۱۴۵ درجه) به مدت ۷ دقیقه بپزید.
مرحله 8
از فر که در میارید یکم نرمه اجازه بدید یکم خنک شه بعد از کاغذ روغنی جدا کنید. برای نگهداریش هم توی یخچال نگهدارید و ۳۰ دقیقه قبل از سِرو بذارید توی دمای محیط تا نرم شود.
